雪中梅、鮎正宗、米百俵、吟田川、越後美人、かたふね、越乃雪月花、岩の原ワイン等の新潟の地酒販売店
越後美人
(上越酒造)

┣大吟醸
┣純米吟醸
┗本醸造etc 
越乃雪月花
(妙高酒造)

┣大吟醸
┣純米吟醸
┗本醸造etc 
潟舟
(竹田酒造)

┣大吟醸
┣純米吟醸
┗本醸造etc 
萬寿鏡
(マスカガミ酒造)
┣かめのぞき
┗純米吟醸etc 
スキー正宗
(武蔵野酒造)

┗入魂 
越乃白雁
(中川酒造)

┣大吟醸
┣本醸造
┗黒松 etc 
酒粕
┣雪中梅酒粕
┗金鶴酒粕etc■
新潟県産
本格米焼酎

輪月
(鮎正宗酒造)

┣雪蛍のさと
(千代の光)
┣こしひかり
(美峰酒造)
┗九州産芋焼酎
■新潟県産
ワイン
岩の原ワイン
スパークリング白
スパークリングロゼ
■新潟県産
地ビール
新潟麦酒
┣ヨーロピアンケルシュ
┣プレイアムエディンバラ
■輸入ワイン
イタリアワイン
■日本酒で漬けた梅酒
米百俵梅酒
(栃倉酒造)

┣梅ほの香
(武蔵野酒造)
┗萬寿鏡梅酒
(マスカガミ)
■当店自慢の
醤油
越のむらさき(醤油)

(だし醤油)
 etc  
 
■越後みそ
あおきみそ
国産みそ漬 
 
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店頭営業時間
平日 7:30~
21:00
日曜・祭日8:30~
20:00
※基本的に無休ですがまれにお休みさせて
いただく場合が
あります。
 
丸山酒造場  雪中梅
新潟の地酒 雪中梅 酒蔵風景


所在地:上越市三和区塔之輪619   



当店とのお取引は30年くらいになります。
言わずと知れた新潟幻の銘酒。新潟県上越市三和区の
自然豊かな頚城平野に蔵元はあります。
自然の恩恵に感謝し、決して無理のない造り、
そして自然と共に歩む
おごりのない蔵の精神がお酒に表現されています。
雪中梅の造りの基本は、必要以上に高度な精米を
施さないことと、そして麹造りにあります。
昔から変わらない蓋麹法、箱麹法で麹づくりを行い、
無理のない小仕込みを行うことで
きめ細やかなお酒を造り上げます。
今でこそ新潟を代表するお酒として
確固たる地位を築いていますが、
なかなか販売に困った時代もあったようです。
先代による並々ならぬ努力によってぐんと酒質が向上し、
昭和47年の第11回全国清酒類調味食品品評会で
1位・2位を独占して以来新潟の代表的な銘酒として
全国的にその実力が知れ渡りましたが、
それ以前から着々と地元でも入手しがたいお酒と言われていました。
先々代当主丸山三郎次氏が
「地元の人に少量で満たしてもらえる美味しい酒を」
との思いで造りだされたのが、一番人気の「雪中梅普通酒」です。
受け継がれた「甘口でコクがあり、
まろやかで美味しい」酒質は、
切れの良さも加わり
進化を遂げているといえましょう。

毎年夏と暮れに発売される限定酒も見逃せない逸品です。



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幻の銘酒 雪中梅 普通酒 新潟の地酒  
雪中梅 普通酒


酒米は、新潟県産五百万石と地元契約栽培の
こしいぶきを使い、仕込み水は蔵の敷地内にある
井戸水を使用しています。
お米からは、清流を思わせる端麗な味わいを
そして柔らかな軟水からは、雪中梅のバックボーンと
なっているしなやかさが表現されています。

なめらかな口当たりで、しっとりとした甘さが
とても心地よく感じられ、後味に程よい余韻を
残しながらスーッと消えていきます。

くせがなくすっきりと味わえるやや甘口のお酒です。

【お酒の基本目安】
◆原料米:五百万石、こしいぶき 
◆日本酒度:-3
◆精米歩合:68%
◆アルコール度数:15.4度

1,8l 1,944円(税込)  数量
720ml  972円(税込) 数量



幻の銘酒 雪中梅 本醸造酒 新潟の地酒
雪中梅 本醸造


酒米は、五百万石と山田錦を使用しております。
現在オール新潟ブランドとして「越淡麗」などの
県内産酒米を使う蔵が増える中、かつて山田錦が
不作の時期に安定した供給をしてくれたことを恩に、
現在でも山田錦を使用している次第であります。
これも蔵元の優しい心の現れですね。

それで、このお酒の凄いところですが、山田錦は
超高級酒米なので通常ですと大吟醸用に
使われますが、雪中梅はこのクラスで山田錦を
使用しているのでまさに驚きであります。
五百万石の端麗な味わいと、山田錦の優雅で
奥行きのある深みがうまく調和し、このクラスでは
表現できない閃光が感じられます。

蔵人たちが何度も手をかけて造り上げる
麹造りからくるさわやかな甘さが上品に感じられる
蔵元自慢の逸品です。
冷から燗酒までお楽しみいただけます。

【お酒の基本目安】
◆原料米:五百万石、山田錦 
◆日本酒度:-3.5
◆精米歩合:63%
◆アルコール度数:15.7度

1,8L  2,484円(税込)   数量
720ml 1,296円(税込) 数量

新潟清酒 雪中梅 純米酒 限定品
雪中梅 純米酒


好評発売中

丸山酒造より30年ぶりに発売された新商品です。
今までの雪中梅の印象とはひと味違う、柔らかく
ほのかな酸のある爽やかな甘口のお酒です。
お料理との相性も良いです。

【お酒の基本目安】
◆原料米:五百万石
◆精米歩合:63%
◆アルコール度:15,5度
◆日本酒度:-3,0

720ml 1,512円(税込) 数量
化粧箱は通常商品と同じ赤箱になります。


新潟の地酒 雪中梅 一本用カートン 新潟の地酒 雪中梅 二本用カートン
雪中梅 化粧箱

1,8L 化粧箱 
1本用  108円(税込)
数量
1,8L 化粧箱 
2本用  238円(税込)   
数量
720ml 化粧箱 
1本用  108円(税込)
数量
720ml 化粧箱 
2本用  130円(税込)   
数量



雪中梅 特別純米酒(限定品)

今期の販売は終了しました

ふんわり柔らかな、ほんのり甘口の
純米酒です。
ほのかに感じる吟醸香が優しげで
ほのぼのとした酔い心地になれます。
夏はやはり冷やしていただくと、清涼感が
あって美味しくいただけます。
本数限定のレアなお酒です。

【お酒の基本目安】
◆原料米:五百万石、山田錦
◆精米歩合:55%
◆アルコール度:16~17度
◆日本酒度:-4.5

720ml  3,024円(税込) 数量
専用化粧箱 130円(税込) 数量


雪中梅 特別本醸造(限定品)

今期の販売は終了しました

雪中梅の暮れ限定酒です。
品の良い吟醸香が、ほんのり香り
さらさらと味わえます。
後味はすっきりとしていて
造りの丁寧さがうかがえます。
お好みでぬる燗をつけていただいても
ふわりと優しく味わえます。
本数限定のレアなお酒です。

【お酒の基本目安】
◆原料米:五百万石
◆精米歩合:60%
◆アルコール度:16~17度
◆日本酒度:-3.5

1,8L   4,320円(税込)  数量
720ml  2,160円(税込)  数量
専用化粧箱  130円(税込)  数量
特別本醸造の専用化粧箱は720㎖のみとなります。
1,8Lの化粧箱はは通常商品と同じ赤箱になります。

   

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